L’art de la dégustation : comprendre un brut 1er Cru millésimé
Un millésime, c’est une seule année de récolte mise en bouteille. Ce que cela change dans le verre, et comment en profiter.
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Brut 1er Cru millésimé : ce que le terroir de Taissy met dans la bouteille
Trois hectares treize ares de vignes classées 1er Cru à Taissy, à trois kilomètres de Reims. Ce que cette parcelle donne à un champagne millésimé, et pourquoi il faut l’attendre trente-six mois.
